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<科学> 近大マグロが銀座進出 [近大マグロ 銀座]

近大は40年来、マグロ養殖技術を磨いている。

先年、卵から成魚までの完全養殖に成功という偉業を成し遂げたが、いよいよ近畿圏の

出荷を拡大、銀座に店舗を構えることとなった。

近大の卒業証書付きの養殖マグロ、言わずと知れた銀座は日本一のいや世界一の激戦区、

しかも天然を売り物にする産地直送や築地が控えている、ここに進出の意味は大きい。

是非、機会があったらお立ち寄りくださいね。

大学支援は、このばあい、マグロ文化支援でもある。

中国の台頭とともに、資源としてのマグロの居続けは大きくなった。

養殖技術で日本文化を守る必要も出ているのです。
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